纽伦堡乔治-西蒙-欧姆应用科学大学（Georg Simon Ohm University of Applied Sciences）是位于德国纽伦堡的一所应用科学大学。该大学成立于1971年，以德国科学家乔治-西蒙-欧姆（Georg Simon Ohm）的名字命名。

纽伦堡乔治-西蒙-欧姆应用科学大学提供广泛的应用科学和工程学领域的学位课程。学校拥有丰富的实验室和现代化的设施，为学生提供实践和实验的机会。教学强调理论与实践的结合，注重培养学生的实际技能和解决问题的能力。

学校的学科范围涵盖了工程学、自然科学、信息技术、商业管理、设计和社会科学等领域。学校与当地的工业和商业界保持紧密联系，开展项目合作、实习和研究活动，为学生提供与实际工作环境接轨的学习机会。

纽伦堡乔治-西蒙-欧姆应用科学大学注重国际化，与许多国际大学和研究机构建立合作关系，开展学术交流和合作研究。学校鼓励学生参与国际交流项目，拓宽国际视野，增强跨文化交流能力。