图尔大学是一所多学科综合大学，所提供教育课程及研究的范围非常宽阔。50多个从传统学科直至职业及尖端技术教育课程的学科专业集中在7个院系级教研单位(UFR)(包括：艺术与人文科学、文艺复兴高等研究中心、法学－社会科学与经济学、文学与语言、医学、药学、科学与技术)、2所工程师学院(生产、生产学、计算机信息学、规划整治)和2所大学技术学院(IUT)。图尔大学共有43个研究团队和机构，其中16个为大型研究机构－国家科研中心(CNRS)、国家健康与医学研究院(INSERM)、国家农学研究院(INRA)和法国原子能署(CEA)－的合作单位。学校的重大科研活动都集中在与两大研究领域相应的两个博士研究生院，即健康、科学与技术(含2个主题：基础科学、材料科学和工程科学－生物学－医疗健康)－人类与社会科学(含4个主题：人、城市与地域；文艺复兴文化；法学、欧洲、政治与管理科学；艺术、文学、语言与文明)。