图卢兹第二大学，Université de Toulouse-Le Mirail，简称UTM）于1229年创立，在16世纪文艺复兴时期就已因人文主义学者活跃而声名显赫。1808年图卢兹大学为拿破仑钦定为法兰西第一帝国的皇家大学，重新组建了工学院、文学院、法学院、理学院和医学院。

1970年法国高教改革中，图卢兹大学按照社会科学、人文学科和科学技术三大学术领域分为了图卢兹第一大学、图卢兹第二大学和图卢兹第三大学。图卢兹第二大学于1968年搬离图卢兹市中心，并于1971年在勒米哈伊新区正式落户。2007年以来，成为再次合并的图卢兹大学的一部分。现有学生26296人，其中外国学生3372人，以及877名教师和470名非教职人员。图卢兹第二大学设有专门为非法语国家留学生教授法语的外国语法语系。学校的远程教育服务处为法国所有综合大学中最为发达，它使大多数专业的学生可通过远程授课修读完学士课程，有的甚至还可延续至法国制硕士(maItrise)课程。学校设有“文学、语言、文化”、“时间、空间、社会、文化”以及“行为、言语、教育、社会化、认知” 三个博士研究生院，负责管理博士阶段学业。每年答辩博士论文近百篇，其中四分之一博士论文由来校攻读第三阶段的外国学生完成。第三阶段学业以攻读22项高等深入研究文凭(DEA)的其中一项为起点。