瑞士洛桑管理學院位於瑞士西南部，日內瓦湖北岸，是一座歷史悠久、安詳清雅的城市。國際奧林匹克委員會總部、奧林匹克博物館都設在這裡。1893年，洛桑飯店管理學院創立於日內瓦湖畔的一家旅館裡，是世界上第一所專門培養旅館業管理人員的學校。1975年，學校從湖畔遷至洛桑北邊依山傍湖的哥白鎮。

洛桑對旅遊從業人員，尤其是飯店業的員工並不陌生。作為世界上歷史最悠久、專業聲譽最高的國際飯店管理人員培訓院校，洛桑飯店管理學院每年要接受500餘名來自世界各地的學子就讀，在校學生總量通常為2000人，其中1000人在校內學習，另外1000人在世界各地的飯店實習。學院培養出來的中、高級管理人才是世界上各飯店最歡迎的才俊。

百餘年來，洛桑飯店管理學院在飯店管理人才培養和旅遊教育理念的探索方面卓有成效，洛桑飯店管理學院的教學特色是強調理論與實踐相結合；教學方式是書本知識的教授與實際操作的指導相結合。學院在課程設置、師資選擇、教材編寫和學生管理上都十分重視這一原則。無論是學制兩年至四年的學位學習，還是短期培訓，學院都會嚴格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。