嘉南藥理科技大學（Chia Nan University of Pharmacy and Science，簡稱CNU）是台灣的一所科技大學，位於嘉義縣太保市。學校成立於1966年，原名嘉南藥理專科學校，後於1997年升格為大學，並更名為嘉南藥理科技大學。

嘉南藥理科技大學以藥學和科技為主要特色，提供多元的學術領域，包括藥學、生物科技、醫學工程、食品科學、環境資源管理、商管學院等。學校設有多個學院和研究所，涵蓋了相關的學科領域。

嘉南藥理科技大學致力於培養學生的專業知識和實踐能力，並強調實務導向的教學和研究。學校擁有優秀的師資陣容，教師結合了學術研究和實務經驗，為學生提供專業指導和實踐機會。

嘉南藥理科技大學積極與產業界、醫療機構和相關研究機構合作，推動產學合作和科研創新。學校鼓勵學生參與實習、實驗和專案研究，培養學生解決問題和創新思維的能力。

嘉南藥理科技大學致力於國際化發展，積極拓展國際交流與合作。學校與多個國外大學和研究機構簽署了學術交流協議，並積極開展學生交換計畫和雙學位課程，提供學生國際視野和學術交流的機會。