南臺科技大學（NanTai Technology University）是位於台灣臺南市的一所科技大學，成立於1998年。學校的宗旨是培養具備實務專業知識和技能的工程技術人才，以推動台灣的科技發展和產業升級。

南臺科技大學提供多個學士學位和碩士學位的學程，涵蓋了工程、商業、設計、觀光、農業、社會科學等領域。學校注重理論與實務相結合，結合校內的實驗室和實習場所，為學生提供豐富的實作機會和實習經驗。

南臺科技大學的教學團隊由一批具有豐富實務經驗和學術背景的教師組成。他們致力於教育學生的專業知識和技能，並鼓勵學生積極參與科研項目和創新實踐。

南臺科技大學也積極與業界合作，推動產學合作和科技轉移。學校與企業、研究機構等建立了合作關係，促進技術創新和產業升級。學生在校期間有機會參與實習、專案研究和校外實習，以提升他們的專業能力和就業競爭力。

南臺科技大學致力於培養具有實踐能力和創新精神的人才，為台灣的科技發展和社會進步作出貢獻。學校的畢業生在工程技術、創新創業、研發設計等領域就業，並在各自的領域中取得了良好的成就。