萬能科大校長莊暢、觀光餐旅暨管理學院(觀管學院) 院長呂堂榮與餐飲系學生日前拜訪長榮空廚，由該公司董事長柯金成、總經理蔡銘芳與人資、生產作業等相關部門主管熱情接待。雙方針對產學合作、實習就業和技職教育等主題進行交流座談和經驗分享，當日並安排參觀長榮空廚的生產基地，深入了解學生實習場域。

「長榮空廚」成立於1993年，搭配設備機具和系統的自動化，規劃立體空間配合作業動線的一貫化流程，並確保綠色環保的廢污處理極致淨化是廠房設計及運作的核心理念，新穎設備、技術及最具效率的作業流程對應ISO9001、ISO14001、ISO22000、FSSC22000、ISO45001及ISO50001等管理系統的最佳印證資糧，每日生產航空餐點可高達七萬份。

柯金成表示，長榮空廚重視員工，即便在疫情期間也不減薪裁員，萬能科大餐飲系的同學們很優秀，特別是去年畢業的林欣慧、龔義雄在長榮空廚實習期間表現出色，本身又具有乙級證照，所以一畢業即透過甄試程序通過，跨過助理級而錄取為廚師，薪資福利優渥，羨煞眾人。另外，他強調，萬能科大重視實作技能訓練，目前已有40位該校畢業生在長榮空廚任職，歡迎萬能科大學生持續來長榮空廚實習與就業，早日為自己賺進人生第一桶金！

校長莊暢表示，萬能科大是國境第一大校，也是「全國唯一的航空城大學」，緊鄰桃園國際機場，學生到長榮空廚實習與就業非常方便；長榮空廚是航空餐點業的龍頭，擁有國內外頂尖專業技術團隊，與各大航空公司都有深遠的合作，非常高興長榮空廚能提供萬能科大學生實習的機會。