牛津布鲁克斯大学最强的专业是酒店旅游管理，其专业多项课程在全英教学评比中获得满分。其硕士专业提供一年的在国际知名酒店里带薪实习的机会。学院和行业联系紧密，为学生提供最新案例研究和高管讲座等新颖的教学模式，是英国大学中就业率最高的酒店管理学院。

除此之外，牛津布鲁克斯大学位于英国的赛车谷，是世界最优秀的赛车教学机构之一。大学的赛车相关专业受到世界的认可，其课程是和赛车行业一起合作开展和发展的。

该校其他强势专业分别是：工商管理，应用会计学，出版， 并且学校以独特的大胆学术创新而成为英国当地公民和世界商科学者的好评，商学院获AMBA认证，而且也是世界会计专业顶级证书ACCA特许公认会计师的主考院校 。

大学提供以下领域的从预科到本科再到研究生的课程：酒店旅游管理、建筑、艺术、生物和分子学、商业、计算机和数学科学、结构和地球科学、教育、工程、健康护理、人文学、语言、法律、音乐、策划、出版印刷、房地产管理、社会科学。