库伯高级科学艺术联合学院的课程具有文理学院的严谨，同时设置广泛的专业课程，学生有机会进行先进的研究和实践。库伯高等科学艺术联盟学院三大本科项目，包括建筑学士学位、艺术学士学位和工程学士学位。

欧文·查宁建筑学院提供5年制的建筑学士学位项目和一年的建筑硕士项目。建筑学是充满诗意又严谨的学科，因为它在当地和全球范围内与政治、社会、美学和环境科学相结合。艺术学院提供四年制的美术学士学位，该项目是综合工作室课程，致力于培养学生的艺术鉴赏力。美术学士学位项目提供视觉艺术的通才教育，同时将艺术家和设计师培养成为有创造力的实践者，能够将视觉艺术与其他学科领域相结合。阿尔伯特·尼尔肯工程学院提供化学工程、土木工程、电气工程和机械工程专业。该项目注重技术和科学相结合、理论和实践相结合、工程专业知识与社会需要相结合。工程学院吸引纽约市的众多人才和资源优势，包括知名企业、政府机构该和咨询公司的卓越的工程师和科学家。